W dniu 7 listopada 2017 roku w Centrum Innowacyjno-Szkoleniowym w LODR w Końskowoli odbyło się seminarium pt. „Krótkie łańcuchy dostaw - Od pola do stołu".

W imieniu organizatorów, Zastępca Dyrektor LODR w Końskowoli Pan Artur Niczyporuk powitał wykładowców oraz uczestników konferencji.

Wśród zaproszonych na seminarium gości znaleźli się doradcy LODR, pracownicy Izby Rolniczej przedstawiciele organizacji pozarządowych oraz rolnicy z terenu Województwa lubelskiego, którzy są zainteresowani produkcja i dystrybucja żywności lokalnej.

Wykłady prowadzili pracownicy CDR w Brwinowie Oddział w Radomiu - Pani Barbara Sałata i Pan Bolesław Pieczyński.  Prelegenci przybliżyli uczestnikom seminarium, temat możliwości produkcji i sprzedaży żywności przez gospodarstwa rodzinne, a także zagadnienia marketingu i reklamy oraz skrócenia łańcucha dostaw w celu zdobywania dodatkowych dochodów dla gospodarstw rolnych. Ponadto elementy prawa żywnościowego obowiązującego każdego producenta żywności, a także z zakresu bezpieczeństwa żywności.

Tematyka seminarium cieszyła się powodzeniem, była także okazją do zdobycia wiedzy
i wymiany doświadczeń podmiotów już działających na rynku w produkcji i obrocie żywnością oraz osób zaczynających prowadzenie tego rodzaju działalności.

Sylwia Figiel