„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej
„Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020
Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli, przystąpił do realizacji operacji „Dobre i zdrowe – przetwarzanie i sprzedaż produktów z gospodarstwa rolnego” realizowanej w ramach Planu Operacyjnego KSOW na lata 2020-2021 w zakresie SIR.
Celem operacji jest prezentacja i wspieranie innowacji w rolnictwie, w tym w produkcji i przetwórstwie w gospodarstwach dostarczających żywność bezpośrednio do konsumenta. W formie krótkich filmów zaprezentowane będą dobre praktyki w zakresie przetwarzanie i sprzedaży produktów z gospodarstwa rolnego z terenu województwa lubelskiego, co wpłynie na podwyższenie wiedzy potencjalnych członków grup operacyjnych, rolników, przetwórców i doradców rolnych, zwiększenie poziomu wiedzy dotyczącej wdrażania innowacji w rolnictwie oraz pozyskiwania środków na innowacje.
Spośród przesłanych kart zgłoszeniowych zostało wybranych 10 gospodarstw w których rozpoczęliśmy realizację filmów. Wszystkie gospodarstwa które zostały wybrane do udziału w operacji różnią się od siebie. Jedne specjalizują się w hodowli bydła mlecznego, w którym mleko przetwarzane jest na produkty mleczne, inne gospodarstwa są to gospodarstwa ekologiczne w których suszone są owoce, powstają różne herbaty, soki, konfitury, tłoczone są oleje na zimno, jak również gospodarstwo pasieczne zajmujące się hodowlą pszczół i pozyskiwaniem produktów takich jak: miody odmianowe, pyłek kwiatowy, pierzga, propolis.
Pierwsza realizacja, która powstała spośród wybranych gospodarstw to: Pasieka Hodowlana Państwa Zofii i Mieczysława Janików zajmujące się hodowlą pszczół i pozyskiwaniem produktów takich jak: miody odmianowe, pyłek kwiatowy, pierzga, propolis. Ponadto prowadzona jest w gospodarstwie selekcja pszczół w ramach własnej linii Maja, hodowla matek pszczelich oraz produkcja odkładów. Poniżej znajduje się link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=ElMLuGkOq7I
Druga realizacja odbyła się w gospodarstwie ekologicznym Vita Natura EcoSusz Państwa Chlebek z Wandalina. W gospodarstwie tym suszone są owoce zarówno w całości jak również krojone w cienkie plastry, krążki lub ćwiartki. Przygotowany surowiec poddawany jest procesowi suszenia za pomocą ciepłego strumienia powietrza w odpowiedniej temperaturze, przystosowanej do danego rodzaju owoców. Dzięki tej technologii suszenia owoce nie tracą naturalnego koloru, smaku i wartości odżywczych. Z suszonych owoców sporządzane są naturalne herbatki owocowe i owocowo-ziołowe. Poniżej znajduje się link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=14zP9-gZ1Bs
Kolejna realizacja odbyła się w Gospodarstwie Ekologicznym Skarby Natury z Zabłocia Państwa Eligiusza i Jolanty Pecio. Skarby Natury z Zabłocia to gospodarstwo i rodzinna firma przetwarzająca ekologiczne płody rolne pochodzące z własnego gospodarstwa rolnego położonego u podnóża Wyżyny Lubelskiej, niedaleko Nałęczowa. Uprawiane są rośliny oleiste, zbożowe i strączkowe. Rośliny oleiste jak: len złoty i brązowo-nasienny, rzepak i lnianka (zwana rydzem), gorczyca, krokosz barwierski , wiesiołek czy ostropest plamisty uprawiane są głównie z myślą o ich przetwarzaniu poprzez tłoczenie na zimno oleju w rodzinnej olejarni. Poniżej znajduje się link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=1-_2x4bqzX0
Czwarta realizacja odbyła się w rodzinnym gospodarstwie Manufaktura Różana, które zajmuje się wytwarzaniem tradycyjnymi, babcinymi metodami wyrobów z płatków i owoców dzikiej róży oraz z pigwowca pochodzącego z własnej plantacji. Poniżej znajduje się link do filmu: https://www.youtube.com/watch?v=0i-l5RP-Shs
Kolejne realizację na bieżąco będą zamieszczane na naszej stronie internetowej, portalu społecznościowym fb jak również na yt. Zapraszamy do śledzenia naszej strony internetowej i oglądania zamieszczanych filmów.