Operacja dofinansowana ze środków UE w ramach Schematu II Pomocy Technicznej
Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.
Operacja realizowana przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli
Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Wysoka jakość produkcji, rosnące wymagania rynkowe oraz konieczność zwiększania efektywności gospodarstw były głównymi tematami konferencji pt. „Innowacyjne rozwiązania w produkcji wysokiej jakości wołowiny jako narzędzie rozwoju obszarów wiejskich”, która odbyła się 27 marca 2026 r. w Centrum Eventowo–Konferencyjnym Pałacyk Fantazja w Sięciaszce Pierwszej.
Wydarzenie zrealizowano w ramach Planu Operacyjnego KSOW+ 2026. Konferencja zgromadziła przedstawicieli środowiska naukowego, doradztwa rolniczego, administracji oraz praktyków – hodowców bydła mięsnego. Spotkanie stanowiło platformę wymiany wiedzy i doświadczeń, a także okazję do omówienia kierunków rozwoju sektora wołowiny w Polsce w kontekście zmieniających się uwarunkowań ekonomicznych i regulacyjnych.
Otwarcia wydarzenia dokonał dyrektor Lubelskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Końskowoli, Antoni Skrabucha. W swoim wystąpieniu podkreślił znaczenie wdrażania innowacyjnych rozwiązań w produkcji zwierzęcej, wskazując, że nowoczesne technologie oraz systemy jakości stają się kluczowym elementem budowania konkurencyjności gospodarstw oraz stabilnego rozwoju obszarów wiejskich.
Istotną część programu stanowiły wystąpienia ekspertów ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Dr Marek Balcerak przedstawił założenia systemu QMP (Quality Meat Program), omawiając procedury przystąpienia, wymagania certyfikacyjne oraz aspekty ekonomiczne funkcjonowania w systemie. Zwrócił uwagę, że uczestnictwo w programie może stanowić realne narzędzie zwiększania wartości produkcji, pod warunkiem właściwego przygotowania gospodarstwa.
Z kolei dr Jan Slósarz skupił się na zagadnieniach rozrodu w stadach bydła mięsnego, podkreślając znaczenie prawidłowego zarządzania stadem dla uzyskania wysokiej efektywności produkcyjnej. Wskazał również na praktyczne rozwiązania, które mogą poprawić wskaźniki rozrodu w warunkach gospodarstw towarowych.
Prof. dr hab. Marcin Gołębiewski omówił kluczowe aspekty odchowu cieląt, zwracając uwagę na wpływ prawidłowego żywienia i zarządzania zdrowotnością młodych zwierząt na wyniki produkcyjne w dalszych etapach cyklu.
W wydarzeniu uczestniczyli także przedstawiciele Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Łukowie, na czele z kierownik Katarzyną Gajownik-Łazuga, co dodatkowo podkreśliło rolę doradztwa w procesie wdrażania innowacji w gospodarstwach.
Dyskusje prowadzone podczas konferencji wyraźnie pokazały, że współczesna produkcja bydła mięsnego wykracza poza tradycyjnie rozumianą hodowlę. Coraz większego znaczenia nabierają takie elementy jak zarządzanie jakością, dostosowanie do wymogów systemów certyfikacji, optymalizacja kosztów oraz umiejętne korzystanie z instrumentów wsparcia. Duże zainteresowanie uczestników wzbudził system QMP, który został szczegółowo omówiony również w kontekście praktycznym. Prezentacja pozwoliła wielu hodowcom lepiej zrozumieć proces certyfikacji oraz ocenić jego potencjalną opłacalność w warunkach ich gospodarstw.
Konferencja potwierdziła, że rozwój sektora wołowiny w Polsce będzie w dużej mierze uzależniony od zdolności producentów do wdrażania innowacji, podnoszenia jakości oraz elastycznego reagowania na zmieniające się warunki rynkowe.
Wydarzenie było nie tylko źródłem aktualnej wiedzy, ale także przestrzenią do budowania relacji i wymiany doświadczeń pomiędzy uczestnikami rynku.
