W dniu 16 kwietnia 2026 r. w Centrum Innowacyjno-Szkoleniowym Lubelskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Końskowoli odbyło się szkolenie pt. „Dziedzictwo kulinarne regionu w praktyce KGW”, poświęcone tradycyjnej kuchni regionalnej oraz jej praktycznemu wykorzystaniu w działalności Kół Gospodyń Wiejskich. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi we współpracy z LODR w Końskowoli. Spotkanie otworzył Zastępca Dyrektora LODR, Kamil Olech, który serdecznie powitał uczestniczki, podkreślając znaczenie pielęgnowania lokalnych tradycji kulinarnych oraz aktywnej roli KGW w ich promowaniu.
Już od pierwszych chwil dało się odczuć wyjątkową atmosferę – Panie z dużym zaangażowaniem uczestniczyły w spotkaniu i chętnie dzieliły się swoimi doświadczeniami.
Następnie działalność Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi przybliżył Dariusz Suszyński – Kierownik Centralnej Biblioteki Rolniczej w Puławach, prezentując możliwości wsparcia dla środowisk wiejskich oraz inicjatyw lokalnych. Szkolenie poprowadziły Izabella Byszewska – Prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Grażyna Kurpińska – Pełnomocnik Zarządu PIPRiL, które w przystępny i inspirujący sposób dzieliły się swoją wiedzą.
W pierwszej części spotkania omówiono znaczenie dziedzictwa kulturowego i kulinarnego jako fundamentu budowania tożsamości Kół Gospodyń Wiejskich. Podkreślono wartość tradycyjnych receptur, lokalnych produktów oraz przekazu międzypokoleniowego, który pozwala zachować unikalny charakter regionalnych smaków.
Kolejny blok tematyczny poświęcony był żywności wysokiej jakości oraz systemom oznaczeń produktów regionalnych i tradycyjnych. Uczestniczki z dużym zainteresowaniem poznawały zasady funkcjonowania certyfikacji oraz korzyści płynące z budowania silnej, lokalnej marki opartej na dziedzictwie.
Po przerwie kawowej, podczas której Panie miały okazję skosztować tradycyjnego cebularza – odbyły się warsztaty praktyczne. Była to niezwykle żywa i angażująca część szkolenia. Uczestniczki aktywnie uczestniczyły w ćwiczeniach, zadawały pytania i dzieliły się pomysłami. Poznały zasady wyszukiwania i identyfikowania produktów tradycyjnych oraz dowiedziały się, jak przygotować dokumentację i zgłosić produkt na krajową Listę Produktów Tradycyjnych.
W dalszej części spotkania omówiono funkcjonowanie KGW we współczesnych realiach – możliwości rozwoju, skuteczne formy promocji oraz sprzedaży wyrobów własnych. Przedstawiono również praktyczne wskazówki dotyczące udziału w konkursach, kiermaszach i wydarzeniach promocyjnych, które mogą pomóc w budowaniu rozpoznawalności lokalnej marki.
Szkolenie zakończyło się wspólnym obiadem, który stał się okazją do dalszych rozmów, wymiany doświadczeń i integracji uczestniczek. Całe wydarzenie przebiegało w niezwykle ciepłej, energicznej atmosferze, a duże zaangażowanie Pań pokazało, jak ważny i inspirujący jest temat dziedzictwa kulinarnego. Uczestniczki podkreślały, że zdobyta wiedza oraz praktyczne wskazówki będą dla nich cennym wsparciem w dalszym rozwijaniu działalności Kół Gospodyń Wiejskich i promowaniu lokalnych tradycji.
