Operacja dofinansowana ze środków UE w ramach Schematu II Pomocy Technicznej
Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.
Operacja realizowana przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli
Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
W dniach 23–24 czerwca 2025 roku odbył się wyjazd studyjny pod hasłem „Zioła szansą rozwoju gospodarstw rolnych”, którego celem było zapoznanie uczestników z dobrymi praktykami w zakresie uprawy, przetwórstwa i sprzedaży ziół oraz możliwościami ich wykorzystania jako alternatywnego kierunku rozwoju gospodarstw rolnych.
Program obejmował wizyty w wybranych gospodarstwach i instytucjach na terenie województw lubelskiego i podkarpackiego.
Dzień I – 23 czerwca 2025 r.
Pierwszym punktem programu była wizyta w Gospodarstwie Ekologicznym Państwa Ewy i Dariusza Woźniców w miejscowości Częrnęcin Poduchowny (woj. lubelskie). Gospodarze podzielili się swoim wieloletnim doświadczeniem w zakresie upraw ekologicznych, ze szczególnym uwzględnieniem roślin zielarskich – leczniczych i przyprawowych. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć pola uprawne, zapoznać się z metodami zbioru i suszenia surowców oraz porozmawiać o wyzwaniach i korzyściach wynikających z ekologicznej produkcji zielarskiej. Wizyta zakończyła się degustacją produktów przygotowanych przez Panią Ewę – domowej konfitury z płatków róży, naturalnych soków oraz chleba pieczonego według tradycyjnej receptury.
Kolejnym miejscem na trasie była firma Zioła Roztocza w Biłgoraju – producent ziół leczniczych z wieloletnim doświadczeniem. Firma oferuje szeroki asortyment wysokiej jakości ziół, naparów i herbat, wytwarzanych w oparciu o tradycyjne receptury oraz naturalne składniki. Produkty znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z procesami przetwórczymi, jak również dowiedzieć się więcej o współpracy firmy z lokalnymi rolnikami i wymaganiach jakościowych stawianych surowcom.
Następnie odwiedziliśmy gospodarstwo Lavare – Destylarnia Lawendy, specjalizujące się w uprawie lawendy oraz jej przetwórstwie. Gospodarze z pasją opowiedzieli o historii powstania plantacji, technologii pozyskiwania olejku eterycznego oraz zastosowaniach produktów lawendowych w kosmetyce, aromaterapii i życiu codziennym. Dodatkowym elementem wizyty były warsztaty praktyczne, podczas których uczestnicy własnoręcznie przygotowali zapachową sól do kąpieli oraz zapoznali się z metodą destylacji parowej.
Dzień II – 24 czerwca 2025 r.
Drugi dzień rozpoczął się wizytą w Podkarpackim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Boguchwale. Spotkanie ze specjalistą ds. upraw zielarskich dostarczyło uczestnikom wielu cennych informacji na temat technologii produkcji roślin zielarskich, obowiązujących przepisów sanitarnych i jakościowych, a także możliwości uzyskania wsparcia finansowego w ramach programów krajowych i unijnych. Dodatkową atrakcją było zwiedzanie ogrodu pokazowego, w którym znajduje się bogata kolekcja ziół, przystosowanych do warunków klimatycznych regionu.
Na zakończenie wyjazdu odwiedziliśmy gospodarstwo Ziółka z Kobylnicy, prowadzone przez pasjonatów zielarstwa. Gospodarze zaprezentowali uczestnikom cały proces – od uprawy ziół, poprzez ich zbiór i przetwórstwo, aż po konfekcjonowanie i sprzedaż gotowych produktów. Szczególne zainteresowanie wzbudziła degustacja ziołowych herbat, syropów, będących efektem lokalnej, zrównoważonej produkcji. Uczestnicy mieli również okazję porozmawiać o strategiach marketingowych i kanałach dystrybucji produktów zielarskich.
Wyjazd studyjny dostarczył uczestnikom wielu inspiracji oraz praktycznej wiedzy, która może zostać wykorzystana w prowadzeniu własnych gospodarstw. Spotkania z doświadczonymi producentami i ekspertami pokazały, że uprawa i przetwórstwo ziół to nie tylko sposób na dywersyfikację działalności rolniczej, ale również realna szansa na rozwój i poprawę rentowności gospodarstw. Dziękujemy serdecznie wszystkim gospodarzom i partnerom za gościnność, dzielenie się doświadczeniem oraz stworzenie wyjątkowej atmosfery do nauki i wymiany dobrych praktyk.
